AZIENDA VITIVINICOLA BIOLOGICA IN VENDITA NEL CHIANTI CLASSICO

Greve in Chianti, TU 50022

Questa azienda agricola vitivinicola biologica si trova a pochi km da un noto centro del Chianti Classico, nel comune di Greve in Chianti. I vari edifici (oltre 1.500 mq) includono la cantina di vinificazione, due casali rustici ristrutturati, una sala degustazione e un piccolo cottage per gli ospiti. Il vigneto (11,4 ettari) permette di produrre circa 57.000 bottiglie di vino lanno, incluso un ottimo Chianti Classico DOCG.
I servizi sono tutti disponibili nel vicino paese (3km; 5) oppure a Greve in Chianti (11km; 20), ma tutte le citt darte della Toscana sono raggiungibili in meno di due ore di auto (Firenze, Siena, San Gimignano, Volterra, Montepulciano, Pisa, Pienza).

DESCRIZIONE DEI FABBRICATI
Il casale principale (400 mq, 5 camere e 2 bagni), risalente al XV secolo, ospita i locali di stoccaggio per i vini e una porzione abitativa costituita da due ampi saloni, due cucine, sala lettura, ufficio, cinque camere, due bagni e due vani doccia. Da una delle camere si esce su un ampia terrazza pavimentata con vista sui vigneti e ombreggiata da una quercia secolare. Allesterno, inoltre, il casale dispone di un forno in muratura incassato nelledificio e dal diametro di circa 2 m.
Interamente ristrutturato rispettandone laspetto rustico originario, il casale dotato di impianto di videosorveglianza e controllo automatico per gli accessi alla propriet e alla cantina.

Per gli ospiti, lazienda dispone anche di un locale di accoglienza (100 mq) con sala degustazione, cucina e bagno. Ledificio stato interamente ristrutturato nel 1998.

Un grazioso cottage (80 mq, 2 camere e 1 bagno) stato ristrutturato e convertito in unaccogliente casa per gli ospiti composta di soggiorno, cucina, due camere e bagno. Uscendo dalla cucina, la casa dispone di un giardinetto privato con area pranzo esterna.

Una dependance (170 mq) ospita alcuni locali di deposito, il locale per la potabilizzazione dellacqua e lappartamento dei custodi al piano superiore (2 camere e 1 bagno).

Colonne portanti dellazienda sono chiaramente la cantina di vinificazione (costruita nel 1971) e la cantina dinvecchiamento, costruita anchessa nel 1971 ma scavata allinterno della collina cos da avere una temperatura costante per tutto lanno che permetta linvecchiamento perfetto dei vini. Sopra la cantina dinvecchiamento, fuori terra, si trova poi una vinsantaia che viene usata anche per il confezionamento dei vini.

ESTERNI
Lazienda copre nella sua interezza una superficie di circa 21,0 ettari, coperti per oltre met dal vigneto e per la restante parte da seminativi, pascoli e bosco misto.

Il vigneto (11,4 ha) viene lavorato con metodi organici, cos da assicurare il minimo impatto ambientale. La concimazione sfrutta solo materiale organico (sovesci di orzo, trifoglio, favino), i trattamenti sono eseguiti con prodotti a base di rame e zolfo e le piante infestanti vengono eliminate semplicemente lavorando il terreno (invece che usando glifosato). Anche la lavorazione delle viti avviene rigorosamente a mano, con la raccolta che generalmente si colloca tra il 20 settembre e il 10 ottobre.
Il prodotto viene certificato e autorizzato per limbottigliamento da Valoritalia che vigila sulla produzione e garantisce la conformit del prodotto. Ottenuta lautorizzazione, lazienda dispone di tutte le macchine necessarie per imbottigliare, etichettare e confezionare il prodotto.

DETTAGLI SULLA PRODUZIONE DI VINO
- Superficie vitata: 11,4 ettari
- Variet dei vigneti: Sangiovese (8,8193 ha), Merlot (1,5304 ha), Syrah (0,1440 ha), Cabernet Sauvignon (0,9609 ha)
- Giacitura ed esposizione: 290 320 m slm (sudest, sudovest)
- Densit dimpianto: 5.000 viti / ha
- Sistema di coltura: cordone speronato (2,50 0,80 m 2,50 0,70 m 2,70 0,90 m)
- Produzione annua: 57.000 bottiglie
- Lavoratori: 3 (contratto fisso) + 2 (stagionali, aprile e giugno) Fino a 10 durante la vendemmia
- Mercati raggiunti: Australia, Austria, Canada, Cina, Finlandia, Germania, Irlanda, Polonia, Regno Unito, Svizzera, Stati Uniti

VINI PRODOTTI
- Chianti Classico DOCG (42.000 bottiglie): Sangiovese 90%, Merlot 10%
- Chianti Classico DOCG Riserva (7.000 bottiglie): Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%
- Chianti Classico DOCG Gran Selezione (6.000 bottiglie): Sangiovese 100%
- Toscana Rosso IGT (2.000 bottiglie): Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 30%
- Vinsanto Chianti Classico DOC: Trebbiano, Malvasia

CITT PI VICINE
Paese con servizi (3km; 5), Greve in Chianti (11km; 20), San Casciano in Val di Pesa (21km; 30), Monteriggioni (32km; 45), San Gimignano (41km; 1h), Firenze (45km; 1h), Siena (48km; 1h), Volterra (62km; 1h 10), Arezzo (73km; 1h 25), San Quirico dOrcia (90km; 1h 40), Montepulciano (94km; 1h 40), Pisa (97km; 1h 40), Pienza (101km; 1h 50)

AEROPORTI PI VICINI
Firenze A. Vespucci (54km; 55), Pisa G. Galilei (94km; 1h 30), Bologna G. Marconi (135km; 1h 45), Roma Ciampino (276km; 3h 25), Roma Fiumicino (290km; 3h 20)